Description

Le fruit du litchi est une petite sphère de 3 à 4 cm de diamètre, parfois un peu en forme de cœur, entourée d’une enveloppe assez coriace d’aspect écailleux qui prend une couleur rose à rouge à maturité. Le litchi est cultivé par une soixantaine de producteurs réunionnais , entre 100 et 600 mètres d’altitude sur des terres riches en sédiments volcaniques.