Description

La goûteuse tomate séchée sous le soleil est une spécialité sicilienne et calabraise. Elle est présentée marinée ou non, surgelée, en poudre, en pâtes, pour les risottos, les farces à volailles ou en traditionnel antipasti. Chic et solaire, la tomate séchée se découpe en fines tranches pour une assiette de viande. En dés, la tomate séchée sublime un cake salé.